在平穩血糖的過程中,想必不少“糖友”們每天都在為能吃什么,不能吃什么而苦惱。想要“管住嘴”,但是執行起來卻有一定的難度,一堆堆的飲食建議看上去很復雜,想記也記不住。特別是一旦做了手術,康復期飲食管理的難度又翻了翻。那么,到底二型糖尿病患者血糖高能吃什么呢?
血糖高能吃什么?要保證均衡營養,五類營養素不可少
其實對于二型糖尿病患者來說,日常飲食中最需要考慮的是吃多少,怎么吃,簡單來說就是要在平穩血糖的同時,控制好每天攝入的總能量和保持營養均衡。
糖尿病患者每天的飲食應該能夠保證正常的生理需要,而不是簡單粗暴地限制飲食,每天仍需要攝取谷類、肉蛋類、蔬菜水果、奶制品和油脂類這5類基本食物。同時,各種食物應該占有合適的比例,供能營養素應以碳水化合物(50%~55%)為主,宜多選擇高能量密度且富含膳食纖維、低升糖指數的食物,增加蔬菜和適當比例的低糖水果,蛋白攝入建議為1.0~1.5g/(kg·d),以優質蛋白為主[1]。此外還需要攝入維生素、礦物質、膳食纖維等人體日常所需的營養物質[2],保證人體的均衡營養。
血糖高能吃什么?飲食攻略速??!
在控制總量和均衡營養這兩個大前提下,糖尿病患者的一些具體的飲食方法可以參考以下十點[3-6]:
1. 超重或肥胖的糖尿病患者應適當減少每日攝入的總熱量:
每日飲食總熱量至少減少400-500kcal,遵循低熱量飲食直到體質量恢復到健康水平。
2. 遵從低GI的飲食原則,選擇合適的營養品作為營養補充:
很多糖尿病人在患病之后進食結構發生改變,飲食控制的加強,容易出現營養不良的情況,營養不均衡現象非常明顯。所以對于“血糖高能吃什么”這類問題,選擇能幫助糖尿病患者平穩血糖的營養補充品尤為重要。雅培益力佳營養配方粉的低GI和緩釋碳水配方,恰好能助力糖尿病患者均衡補充營養。
3. 可以將低血糖指數的全谷物、雜豆類用作碳水化合物的主要來源:
用雜糧替換掉精米精面做主食,如食用其他含碳水較多的食物(例如紅薯土豆等)要相應減少主食的量。
4. 蛋白質攝入上優先選擇植物蛋白,動物蛋白優選魚肉禽肉:
植物蛋白在人體內的消化吸收速率較慢,不易引起血糖的大幅波動。跟畜肉相比,魚類和禽類的肉中脂肪含量相對較少,飽和脂肪酸的含量也比較低,更適合糖尿病患者食用。
5. 多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣:
每日攝入蔬菜500g左右,深色蔬菜占一半以上,水果選擇上以低升糖指數水果為宜,且每次食用水果的量不宜過多。
6. 豆類堅果和奶制品必不可少:
每日可攝入250-300ml的液態奶或奶制品(低脂乳制品)、30-50g輕加工的豆類及堅果類。
7. 盡量選擇不加工或者輕加工的食物:
一般來說食物的加工程度越精細,被人體的吸收效率就越高,進食后易引起血糖的大幅波動,例如粥比白米飯好消化,白米飯比糙米飯好消化。
8. 少油少鹽的飲食更健康:
每日食鹽量不宜超過6g,每日烹調油使用量不宜超過30g內,注意限制醬油、雞精、味精、咸菜、咸肉、醬菜等含鹽量較高的調味品或食物的攝入。
9. 足量飲水,限制飲酒:
水是膳食的重要組成部分,推薦飲用白開水,也可以選擇淡茶與咖啡;不建議糖尿病患者飲酒,酒精可能會掩蓋低血糖癥狀,促進酮體生成,過量飲酒還會增加肝損傷、痛風、心血管疾病和某些癌癥發生的風險。
10. 控制進餐速度,調整進食順序:
細嚼慢咽,減慢進食速度可以降低糖尿病發病風險,先吃蔬菜、再吃肉類、最后吃主食,有利于糖尿病患者短期和長期血糖控制。
血糖高能吃什么?可以借助TA來補齊營養短板!
對于糖尿病患者來說,如果以上10點兼顧比較困難,可以直接選擇適合血糖偏高人群使用的專業的營養品。雅培益力佳是雅培醫學營養旗下的一款適合糖尿病患者食用的營養粉,也是目前中國市場上唯一符合糖尿病醫學營養治療(MNT)標準的產品。雅培益力佳采用獨特的碳水緩釋配方以及低GI配方,能夠幫助平穩血糖。尤其是他們因其它疾病動過手術,如若擔心營養跟不上又不知該如何安排飲食,可以借力雅培益力佳。
血糖高能吃什么?對于這個令無數糖尿病患者撓破頭的問題,“管住嘴”并不是唯一的要點,更要注意的是食物搭配得均衡合理。尤其是動過手術的糖尿病患者,更需要均衡營養來預防并發癥。作為專業的醫學級營養品,雅培益力佳采用全營養配方,輔助糖尿病患者平穩血糖,補充營養,為健康護航。
參考文獻:
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